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アレンジサンド!彩りいいねブロッコリー入り卵サンド レシピ・作り方

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Jrとmc
ブロッコリーで、彩りいいし、野菜も食べれちゃう一石二鳥な卵サンドイッチ!

材料(1〜2人分)

食パン
4枚(サンドイッチ用お好みの厚さ)
ゆで卵
2個
ブロッコリー
2〜3かけ(お好み量で)
マヨネーズ
大さじ1強
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    レンジでチン又は茹でたブロッコリーを細かく刻む。
    水分を絞り、塩コショウを振り混ぜておく。
  2. 2
    ゆで卵の白身を細かく切る。
  3. 3
    器にゆで卵の黄身を入れつぶした中に白身を入れ混ぜ合わせ、手順1のブロッコリーとマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
  4. 4
    食パンにブロッコリー入り卵をはさみ、サンドイッチを作り、食べやすい大きさに切る。

おいしくなるコツ

水っぽくならないようにブロッコリーの水分をしぼって入れる。 粗めにブロッコリーを刻んたほうが食感たのしめるかな!

きっかけ

ブロッコリーが安かったから マンネリな卵サンドイッチを変えてみた!

公開日:2023/02/12

関連情報

カテゴリ
サンドイッチ全般ブロッコリー卵サンドゆで卵お弁当 サンドイッチ
関連キーワード
卵サンド ゆで卵 ブロッコリー サンドイッチ
料理名
ブロッコリー入り卵サンド

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Jrとmc お願い!  作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな?

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