シーフードヌードル風ꕥうまみ満載の海鮮ラーメンレシピ・作り方

Name: シーフードヌードル風ꕥうまみ満載の海鮮ラーメン
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: お好きなラーメン・ちゃんぽん麺 1食分; └→生麺の場合は先にゆでておく; ほたて [冷凍品でも可] 80g; したらば [他のカニかまでも可] 1/2本(約30g); お好きな野菜 150～200g分; └→もやし・きのこ・キャベツなど がおすすめ！; ❥❥ シーフードスープの 割合 ❥❥; 水 450～500ml; 鶏ガラ 小さじ1.5; 顆粒こんぶだし 小さじ1.5; ステーキスパイスか塩コショウ 小さじ1/2

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とんがりわんこ

鶏ガラ・こんぶだし・魚介類の3種のうまみがきいた、シーフードヌードル風ラーメンのレシピ。

材料（1人分）

お好きなラーメン・ちゃんぽん麺: 1食分

└→生麺の場合は先にゆでておく

ほたて [冷凍品でも可]: 80g

したらば [他のカニかまでも可]: 1/2本(約30g)

お好きな野菜: 150～200g分

└→もやし・きのこ・キャベツなど: がおすすめ！

❥❥　シーフードスープの: 割合　❥❥

水: 450～500ml

鶏ガラ: 小さじ1.5

顆粒こんぶだし: 小さじ1.5

ステーキスパイスか塩コショウ: 小さじ1/2

作り方

1

【調理前に】生麺タイプのものを用意した場合は商品説明を参考に、あらかじめ下ゆでしておいてください。

最後に煮込むことを考えて少しかためにゆでるのがオススメです☺️
2

用意した野菜を食べやすい大きさに切ります。

今回はキャベツをざく切り、小松菜を5cm程度に、人参を4cm程度の千切りにしました。
3

鍋に水・鶏ガラ・顆粒こんぶだし・ステーキスパイス(塩コショウ)をいれて混ぜ合わせ、スープを作ります。

スープができたらほたて・したらば・野菜をいれて煮込みはじめます。
4

ほたてや野菜に火が通ってきたら一度スープの味見をします。薄ければ塩、濃ければ水を少しずつ追加して微調整してください。
5

味見が終わったらラーメン(ちゃんぽん麺)をいれ、好みのかたさになるまで煮込んで完成！