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ガーリックサラダチキン++ レシピ・作り方

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aoi++
サラダ用に♪しっとり柔らか~い^^

材料(2~4人分)

むね肉
小1枚(250g程度)
※酒
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※塩
小さじ1/3
★味塩こしょう
少々
★マジックソルト(ガーリック)
少々
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作り方

  1. 1
    むね肉は皮を取り除き、フォークで数か所刺しておきます。
  2. 2
    調理用ポリ袋(注:耐熱の食品用ポリ袋)に1と※を入れ、よく揉み込みます。
  3. 3
    むね肉の両面に★を振り、空気を抜いたら口を縛り、冷蔵庫で一晩漬け置きします。
  4. 4
    鍋でお湯を沸かし、ポリ袋のまま3を5分ほど弱火で煮ます。
  5. 5
    4に蓋をして冷めるまで置いたら、出来上がり♪

おいしくなるコツ

強火で加熱しない事です。 弱火と予熱でゆーっくり火を通すと、柔らかい仕上がりになります。 (漬け置き時間や、放置時間は調理時間に含めていません)

きっかけ

サラダチキンを購入すると割高なので、むね肉がセールしている時に沢山買って、家で作ってみました^^

公開日:2020/07/30

関連情報

カテゴリ
サラダチキン鶏むね肉
関連キーワード
サラダ用 ヘルシー ダイエット トレーニング
料理名
サラダチキン

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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