お豆のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆をさやから出して、たまねぎはうす切りにする。

2. 2

   鍋にたまねぎ・水・コンソメを入れてフタをし中火で煮る。(バターを入れる場合は玉ねぎをバターで炒めてから、水コンソメを追加)
   たまねぎが柔らかくなったらフタを取り、豆と牛乳を加え煮る

3. 3

   2を塩胡椒で味を整えたらなめらかになるまでミキサーにかける。