温野菜のカシューナッツごま塩ぞえ✿ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 赤大根、にんじん
- 各１００ｇ
- ピーマン
- ２個
- カシューナッツ(無塩、無油)
- １０ｇ
- すりごま
- 大１
- 塩
- 小さじ１／３～１／２
作り方
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- 1
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- 赤大根は５ｍｍ厚さのいちょう切り
にんじんは皮をむいて５ｍｍ厚さの輪切り
ピーマンはヘタと種をとって乱切りにする
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- 2
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- １を耐熱器に入れ、レンジ(６００W)で６分間過熱する
-
- 3
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- カシューナッツを厚めの保存袋などに入れて麺棒でたたいて細かく砕く
器にカシューナッツ、塩、すりごまを入れてよく混ぜる
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- 4
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- 器に水気を切った２を盛り、３をそえる
おいしくなるコツ
お塩はお好みで加減をしてください。
[３]は余ったら密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し早めに消費してくださいね。
きっかけ
カシューナッツが半端に余っていたので(^^;
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