茄子と豚バラ肉のトマトスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを水に対し1パーセントの塩で、アルデンテに茹でる。
   ✳︎ガーリックオイルはレシピID：1760016996
   ＊トマトソース
   レシピID：1760016968
   仕様

2. 2

   パスタを茹でている間に、豚バラを1㎝の厚さに切り、塩コショウを両面にふる。
   茄子も1㎝幅の輪切りにする。
   トマトは8等分の櫛切りにする。

3. 3

   フライパンにガーリックオイルを熱し茄子を両面焼き色が付くまで焼き、キッチンペーパーの上に上げ余分な油を取って置く。
   豚バラも両面こんがり焼き余分な油は拭き取る。

4. 4

   ③に茄子を戻し、トマトも軽く炒め、トマトソースと刻んだバジルを加え5分位煮詰め、スパゲッティと粉チーズも加えて、全体を混ぜ、塩で味を整えて完成。