ウエハースでクランブル★りんごパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは２ｃｍ角程度に切り★印の材料を保存袋にいれ、混ぜ合わせ、一旦冷凍し、自然解凍する

2. 2

   １を鍋に入れ、強めの火で、水分がなくなるまで煮、冷ましておく

3. 3

   ☆印の材料をＨＢに入れ、生地コースでパン生地を作る

4. 4

   打ち粉をした台に生地を置き、手で３０ｃｍ角程度に広げる

5. 5

   ５ｍｍ角程度に切ったマーガリンの半量をまんべんなく生地の上にのせ、ロールケーキを作る要領で生地を巻き込む

6. 6

   再び手で生地を広げ、残りのマーガリンをのせ、同じように生地にマーガリンを巻き込む

7. 7

   生地を４等分にし、丸め閉じ終わりを下にして、濡れフキンなどを被せ、１５分ほど生地を休ませる

8. 8

   ７の生地を伸ばし。サラダ油を塗ったケースに張り付ける

9. 9

   生地の真ん中を少し窪ませ、林檎をのせる

10. 10

    ウエハースを細かくわる

11. 11

    砕いたウエハースをりんごの上に振りかける

12. 12

    再び、濡れフキンなどをかけ生地が１．５倍になるくらいまで発酵させる

13. 13

    １８０度に余熱したオープン中断で２５分ほど焼く