お家で作るリコッタチーズ♪ レシピ・作り方

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miho8539
お家で作れる簡単リコッタチーズ♪
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

牛乳
500ml
生クリーム
100ml
レモン汁
大さじ2
1つまみ

作り方

  1. 1
    鍋に材料を全部入れ、かるくかき混ぜながら中火にかける。沸騰する手前で弱火にする。
  2. 2
    塊ができ分離したら火を止める。
  3. 3
    目の細かいザルかガーゼでこす。

おいしくなるコツ

☆牛乳だけでも出来ます♪ ☆絶対に沸騰させないこと! ☆塊ができにくい場合はレモン汁を少し追加すると塊が出来やすいです。 ☆チーズが出来たあとのホエーはパンやスープに使えるので捨てないでくださいね♪

きっかけ

リコッタチーズ入りのパンケーキを作りたかったので♪

公開日:2013/11/24

関連情報

カテゴリ
その他の乳製品
料理名
リコッタチーズ

このレシピを作ったユーザ

miho8539 仕事をしながら毎日夕飯のレシピを考えるのは大変っ!!「今日の献立」を考える時に今まで作って来たレシピを参考にして、「あ!あれ作ろう♪」と思いだす為に自分のレシピノートを作ろうと思いました♪

つくったよレポート( 1 件)

2014/07/27 21:57
はちみつをかけてそのまま食べたり、料理に添えたり、さっぱりして合わせやすくておいしかったです。ありがとうございました。
ガラリット
返信がとても遅れてしまいごめんなさい(>_<)はちみつをかけて食べるの美味しそうですね!私も今度やってみます(о´∀`о)

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