あおさは戻し過ぎに注意です。 乾燥した状態で沸騰したお湯をかけてください。 醤油の代わりに麺つゆや卵かけのご飯のたれも美味しいです(お好みで)。
夫の実家ではよく丼ぶりにするそうです。温泉卵を加えてみました。
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