たらも★新じゃがの明太子和え レシピ・作り方

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pure0304
明太子と蒸したジャガイモの相性は言うまでもなく絶品です。

材料(5人分)

ジャガイモ
300g
明太子
2房
オリーブオイル
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむき一口大に切る。
    蒸し器で15分程度、すっと串が通るまで蒸す。
  2. 2
    明太子は身をスプーンなどでこそげ取り、オリーブオイルとマヨネーズと混ぜる。
  3. 3
    蒸し上がったジャガイモに2の明太子ソースを絡めれば出来上がり!

おいしくなるコツ

冷めてももちろんおいしいですが、熱々の状態が、やはりおいしいので、盛り付ける直前に調理するのがお勧めです。

きっかけ

新じゃがが採れて、明太子があったので、作ってみました。

公開日:2013/06/21

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
たらも

このレシピを作ったユーザ

pure0304 初めまして。母が家庭菜園で作った野菜などをメーンにヘルシーを心がけて、いつもお料理しています。マイペースですが、少しずつアップできたらと思っています。よろしくお願いいたします。

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