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卵牛乳白砂糖なし 紫芋で スイートポテト♪ レシピ・作り方

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mak789
収穫した紫芋を餡子にしておいたものをスイートポテトにしました。

材料(5人分)

紫芋餡子(自家栽培・自家製)
120g
有機アーモンドプードル
50g
有機無調整豆乳
40cc
てんさい糖
大さじ3
バニラエクストラクト
小さじ1
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作り方

  1. 1
    紫芋の餡子をボウルに入れ、豆乳とてんさい糖を加えて伸ばします。なめらかになればOKです。
  2. 2
    1にアーモンドプードル・バニラエクストラクトを加え、よく混ぜます。シリコンカップに7分目くらい詰めます。
  3. 3
    フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温め、カップを並べます。フタをして弱火で25分焼きます。
  4. 4
    焼きあがれば取り出して冷まします。

おいしくなるコツ

アーモンドプードルはもう少し多めでもOKです。紫芋の餡子の甘みによっててんさい糖の量を加減してください。

きっかけ

収穫した紫芋の最後のお芋をオヤツにしようと思い、スイートポテトにしました。

公開日:2013/03/31

関連情報

カテゴリ
スイートポテト
関連キーワード
紫芋 スイートポテト マクロビ ヴィーガン

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。

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