かぼちゃあんを生地に混ぜる時は、全体がよくなじんでサラッとするまで混ぜます。かぼちゃの甘みによっててんさい糖の量を加減してください。
北海道産の美味しいかぼちゃだったので、ケーキにたっぷり入れてみました。
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