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卵牛乳白砂糖なし リッチなスイートポテトタルト♪ レシピ・作り方

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mak789
安納芋で焼いたスイートポテトのタルトに豆腐クリームをこんもり乗せた、リッチなおやつです。

材料(6~7人分)

タルト~全粒粉(薄力粉)
1+1/3カップ
~炒った米ぬか
2/3カップ
~有機生クルミ
1/3カップ強
~自然塩
小さじ1/2
~有機無調整豆乳
大さじ5
~菜種油
大さじ5
フィリング~さつま芋クリーム(レシピあり
適量
~豆腐クリーム(レシピあり)
適量
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作り方

  1. 1
    クルミをみじん切りにします。ボウルに粉類・くるみを入れてよく混ぜます。シリコンカップに生地を敷きつめます。
  2. 2
    フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。カップを並べ、フタをして弱火で15分焼きます。焼ければ取り出して冷まします。
  3. 3
    2に半分くらいまで安納芋のさつま芋クリームを詰めます。フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温め、カップを並べ、フタをして弱火で20~25分焼きます。
  4. 4
    焼ければ取り出して冷まします。冷めれば、その上に豆腐クリームを山のように絞りだします。

おいしくなるコツ

さつま芋クリームも豆腐クリームも冷蔵庫で保存できますが、タルトに詰めたらその日のうちに食べましょう。クリームで柔らかくなるので、タルトは厚めにするとよいです。

きっかけ

安納芋をいっぱい収穫したのがあるので、スイートポテトにして、豆腐クリームを飾りました。

公開日:2013/01/01

関連情報

カテゴリ
スイートポテト
関連キーワード
スイートポテト タルト マクロビ ヴィーガン

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。

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