海老のトマトソースペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネは塩を入れた熱湯でゆで始める。

2. 2

   海老は背わたと殻を取り除き、食べやすく切る。
   マッシュルームは薄切り、玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったら海老・玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   3にマッシュルームを加えてさっと炒め、白ワインをふり、トマト缶・コンソメを加え、弱火にして煮込む。

5. 5

   茹で上がったペンネを4に加えてさっとあえ、塩・コショウで味を整えて出来上がり。