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卵牛乳油白砂糖なし 炊飯器で作れるガトーショコラ♪ レシピ・作り方

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mak789
ガトーショコラには普通は油を加えますが、油無しで焼いてみました。

材料(8~10人分)

炒った米ぬか
1/2カップ
全粒粉(薄力粉)
1カップ
キャロブパウダー
1/3カップ
てんさい糖
大さじ6
ベーキングパウダー
小さじ2
自然塩
一つまみ
有機無調整豆乳
160cc
有機生クルミ
1/3カップ
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作り方

  1. 1
    クルミを空炒りし、細かく割っておきます。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。クルミも加えてざっくり混ぜます。豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。
  2. 2
    クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に1を流し込みます。表面を平らにし、フタをして通常モードで炊きます。
  3. 3
    炊きあがれば内釜ごと取り出して冷まします。冷めてきたらケーキを取り出し、シートをはがして切り分けます。

おいしくなるコツ

油を入れないので、豆乳を多めに加えます。トロっとしたらOKです。キャロブパウダーはもう少し多めでもOKです。

きっかけ

久しぶりに濃厚なチョコケーキを食べたくなったので、ガトーショコラ風にしました。

公開日:2012/09/18

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その他のケーキ
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キャロブパウダー 炊飯器ケーキ マクロビ ヴィーガン

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。

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