本格パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯銭又はレンジで３０秒温めたバターを用意します。卵、バター、牛乳、ヨーグルトを１つのボールでかき混ぜます。泡だて器で構いません。

2. 2

   別のボールで、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを振るって混ぜておきます。

3. 3

   １に２を少しずつ混ぜていきます。その後、湿った布等をかぶせて２０分程度休ませます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引きますが、油はほとんど必要なく、継ぎ足しも不要です。尚、火はかならず弱火で目を離さないでください。煙が出ていたら火が強すぎです。直径１５ｃｍ程度が理想です。

5. 5

   さらに重ねますが２皿くらいできると思います。とろけたバターを乗せ、蜂蜜をかけて完成です。