卵牛乳油小麦粉無し　チョコ炊飯器ケーキ♪ レシピ・作り方

Name: 卵牛乳油小麦粉無し チョコ炊飯器ケーキ♪
Total time: 2 h
Yield: ８～１０
Ingredients: 有機玄米粉 １．５カップ弱; 炒った米ぬか ０．５カップ; キャロブパウダー 大さじ３; てんさい糖 大さじ６; 自然塩 一つまみ; ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ２; 有機無調整豆乳 140cc; キャロブチップス 適量

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1時間以上
500円前後

mak789

しっかりチョコ味のケーキを米粉で焼きました。

みんながつくった数 1件

材料（８～１０人分）

有機玄米粉: １．５カップ弱

炒った米ぬか: ０．５カップ

キャロブパウダー: 大さじ３

てんさい糖: 大さじ６

自然塩: 一つまみ

ベーキングパウダー（アルミフリー）: 小さじ２

有機無調整豆乳: 140cc

キャロブチップス: 適量

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作り方

1

ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳を加え、ダマにならないように混ぜます。
2

クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に、１を入れます。表面を平らにならし、キャロブチップスを散らします。フタをして通常モードで炊きます。
3

炊ければ内釜ごと取り出し、冷まします。冷めればシートを外して切り分けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャロブチップスを生地の中に混ぜ込むと、リッチなチョコケーキになります。米粉はあまり水分を吸わないので、通常より豆乳少なめです。

きっかけ

小麦粉アレルギーに対応できるチョコケーキを、炊飯器で作りました。

公開日：2012/06/02

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このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。