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山菜や野菜にぴったり★白味噌ドレッシング★マヨ風 レシピ・作り方

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すいかサマ
クリーミーな和風のマヨネーズって感じです。甘い白味噌の風味が、春のほろ苦な山菜などによく合います

材料(数人分)

白味噌
30g
米酢
30cc
牛乳
30cc
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作り方

  1. 1
    全ての材料を器などに入れて混ぜ合わせるだけ
  2. 2
    今回は、キャベツ、大根、葉たまねぎ、何も入れてないフライパンで、塩だけを降って、じっくり蒸し焼きにした野菜に添えました
  3. 3
    ◎キャベツ 1/2個を半分にくし切り
    ◎大根は1cm幅の半月切り
    ◎葉たまねぎは玉ねぎ部分の薄皮を剥く

    フライパンに蓋をして、30分くらい蒸し焼きです
  4. 4
    こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。URLはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer

おいしくなるコツ

牛乳とお酢の割合はお好みで結構ですよ。サラダオイルを加えるともっと、マヨっぽくなりますが、ノンオイルで楽しんで欲しいです

きっかけ

山菜を楽しむため

公開日:2012/03/31

関連情報

カテゴリ
野菜に合うタレ
関連キーワード
山菜 和風 ノンオイル
料理名
ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

すいかサマ その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

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