キウイに水気があるので、豆乳は少なめで。少しもたっとした焼きあがりなので、それが気になるなら、豆乳を思いきって減らしてください。キウイに酸味があるので、甘いのが好きな場合はてんさい糖を多めにしてください。
国産のキウイがあったので、たっぷり入れて飾りもつけたマフィンを焼きました。
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