グリーントマトのフライ レシピ・作り方

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chaachan6066
食感がとても良いです。美味しいのでおつまみにもおかずにも、お弁当にも合います。

材料(3~人分)

グリーントマト
小(3~4㎝)7個
パン粉
50グラム~
天ぷら粉
100g~
120cc~
たまご
1個
揚げ用油
適量

作り方

  1. 1
    トマトは大きければ輪切りにする。
    小さいものは横半分に切る。
    ↓ 小さい(直径3㎝くらい)ので半分にしました。
  2. 2
    天ぷら粉にたまごを割り入れ水で溶く。
    天ぷら粉⇒パン粉の順につける。
  3. 3
    170℃位の油で揚げる。
  4. 4
    お皿に盛って出来上がりです。

おいしくなるコツ

天ぷら粉と水は、ちょっと固め位で、量も加減してください。 パン粉に粉チーズを混ぜても美味しいです。 天ぷら粉を使うとさっくり揚がります。一度試してみてください。

きっかけ

道の駅のおばさんから教えてもらったレシピの一つです。 いろいろ作ってみましたがフライが一番のお気に入りです。

公開日:2012/03/06

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
フライ

このレシピを作ったユーザ

chaachan6066 食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。 分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。 また大食漢の夫婦なので、2人前とあるのは3人前くらいになります。ご了承くださいね。

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