5分づき米で　小豆粥です♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆をサッと洗い、たっぷりの水で煮立たせます。茹で汁を捨て、3倍くらいの水で茹でます。指先でつまんでつぶれるくらいになれば、茹で汁と分けておいておきます。

2. 2

   お米を洗い、ザルにあげて水気を切ります。鏡餅は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋にお米・小豆の茹で汁・水を入れ、弱火で煮ます。ふっくらしてきたら小豆・塩を加えます。食べる少し前にお餅を入れ、柔らかくなったら頂きます。