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焼き手羽先とせせり レシピ・作り方

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おつまみにもぴったりです。
 ピリ辛手羽先、ブラック手羽先、せせり塩焼き、野菜焼きの4種盛りです。

材料(2人分)

手羽先
150g
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★にんにく
2g
★豆板醤
3g
手羽先
150g
○醤油
大さじ1
○みりん
大さじ1/2
○マー油
6g
せせり
200g
◆塩
2g
◆にんにく
2g
◆酒
10cc
黒胡椒
適量
パプリカ
1個
キャベツ
200g
新玉ねぎ
1個
ポン酢
適量
鰹節
適量
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作り方

  1. 1
    パプリカは種をとって縦に6等分、玉ねぎは横1cm幅にスライス、キャベツは串切りにして、竹串を通す。
  2. 2
    ピリ辛手羽先の下味をつける。★の調味料をポリ袋に入れ手羽先に味を染み込ませる。
  3. 3
    ブラック手羽先の下味をつける。○の調味料と手羽先をポリ袋に入れ、味を染み込ませる。
  4. 4
    せせりの下味をつける。◆の調味料とせせりをポリ袋に入れいた味をつける。
  5. 5
    1、2、3、4をそれぞれ天板に並べ、お好みで黒胡椒をふり中火で20分焼く。
  6. 6
    野菜はポン酢と鰹節をかける。

きっかけ

手羽先とせせりが半額で手に入ったので。

公開日:2021/05/17

関連情報

カテゴリ
手羽先焼き鳥

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