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肉じゃがリメイクコロッケ レシピ・作り方

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kyuuri
余った肉じゃがをコロッケにしています。

材料(2人分)

残りの肉じゃが
200〜300gくらい
薄力粉
適量
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    肉じゃがをレンジで温め、汁気を切ったらマッシャーやフォークで潰す。

    タネを好きな大きさに丸める。
  2. 2
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  3. 3
    高温の油で、衣が色づくくらいまで揚げる。

    できあがり。

おいしくなるコツ

汁気があるとタネをまとめ辛いので、なるべく切ってください。 衣をつけたあと、冷凍庫で凍らせると形が崩れにくく揚げやすいです。

きっかけ

肉じゃがは一度にたくさん作るので、翌日はコロッケにしています。

公開日:2021/04/12

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カテゴリ
その他のコロッケ

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