バナナ消費に！砂糖なしの米粉バナナパウンド レシピ・作り方

作り方

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   バナナをフライパンで煮詰めます。ちなみに今回5本で400g程でした。

2. 2

   こんな風にもったりするまで煮詰めて下さい。良い匂いに子供が寄ってきます笑
   米粉は水分を多く含むと重たくなるのでなるべく水分飛ばして下さいね。

3. 3

   400g→171gに！バナナって案外水分多いんです。

4. 4

   ここに卵を入れて混ぜます。しっかり混ぜると泡立ってきます！実験みたいで楽しいです。

5. 5

   ここに、オイル→BP→米粉の順に混ぜ込んでいきます。胡桃など入れる場合は最後にどうぞ。

6. 6

   パウンド型に入れます。真ん中をくぼませると早く火が入ります。

7. 7

   180度で25分ほど焼きます。オーブン、焼き型によって焼き上がりが違うので箸をさしてみて生の生地が付くときは焼き時間増やして下さい。