パルメザンチーズ＆バジルで ポテトフライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- じゃが芋
- 中3個
- 揚げ油
- 適量
- 味塩コショウ
- 軽く3～4振り
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- ドライバジル（ホール）
- 4～5振り
作り方
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- 1
- じゃが芋は皮を剥き、芽があれば取り除く
↑を5㎜幅ほどの細切りにする
-
- 2
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- 揚げ油を180℃に温め、①を入れ、軽くまぜつつ揚げる
＊1度に全部入りきらない場合は、2～3回に分けて揚げる
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- 3
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- 4～5分ほど揚げ、こんがりとなったらバットにのせ、油切りする
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- 4
- 大きめにボールに入れ、味塩コショウを振ってザックリと混ぜる
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- 5
- パルメザンチーズを振り入れ、ザックリと混ぜる
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- 6
- ドライバジルを振り入れ、もう1度ザックリと混ぜる
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- 7
- 器に盛り付けて出来上がり
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