バジルチーズクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、玄米粉、砂糖、粉チーズをボウルに入れて混ぜておく。

2. 2

   小さくちぎったプロセスチーズとオリーブオイルをミキサーやブレンダーなどで混ぜておく。チーズは粒々な感じに残っていて大丈夫です。

3. 3

   1の中に2をいれて切り混ぜる。大体全体がポロポロと混ざり合った状態になったら冷凍バジルもいれて混ぜる。

4. 4

   もし生地がまとまらなければ上手くまとまるまで牛乳を足して下さい。

5. 5

   袋に入れて伸ばして包丁で切る。形は細長くても、三角でもお好みで。

6. 6

   180度に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。焼き色が薄いとしっとり食感、濃いとザクザクになります。どちらも美味しいです。