グリーンレタスとえのき茸と紅かいわれ大根のサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- グリーンレタス
- 中2～3枚
- えのき茸
- 1/2袋（50ｇ）
- 紅かいわれ大根
- 20～30本
- ★和風ドレッシング
- 小さじ2～3
- ★からしマヨネーズ
- 小さじ1ほど
- かつお節
- 2～3つまみ
作り方
-
- 1
- グリーンレタスは洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎる
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- 2
- えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
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- 3
- 小鍋に半分ほどの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら②を入れて30秒ほど茹でる
ザルにあげて湯切りし、流水をかけて冷まし、ザルを振って水気を切る
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- 4
- 紅かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切る
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- 5
- 器に①を敷き、その上に③→④の順にのせる
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- 6
- ⑤の上に★を順にかける
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- 7
- ⑥の上にかつお節を散らして出来上がり
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