食いしん坊の小パンダケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のスポンジ(2枚入り)を横にスライスして４枚にする。そこから１枚を縦に４等分に切る。

2. 2

   シロップを小さい器に移す。直径15センチのボールを１つ用意する。

3. 3

   ラップをボールに沿って敷き、スポンジ１枚をボールの底の部分に敷く。次に４つに切ったスポンジを側面に敷き詰める。

4. 4

   スポンジを敷き詰め、半円状になったところで、シロップを刷毛でぬる。

5. 5

   チョコバナナムースを作り始める。

6. 6

   ミキサーにバナナとレモン汁を入れたら撹拌して液状にする。

7. 7

   牛乳を入れて再び撹拌する。

8. 8

   小さな器に水を入れて、ゼラチンを振りかけてふやかす。
   600Wのレンジで10秒加熱して溶かす。

9. 9

   溶けて液体状になったゼラチンを7に入れて再び撹拌する。

10. 10

    チョコレートを細かく割って入れて、600wのレンジで30秒加熱、混ぜる。

11. 11

    9をボールに移し、溶かしたチョコレートを入れて、均一になる迄混ぜる。

12. 12

    冷たい生クリームをボールに入れて泡立て器で6～7分立てする。

13. 13

    11に生クリームを混ぜる。
    大きな泡が立たないように、ゆっくりと混ぜ合わせる。

14. 14

    全体が均一に混ざったら4のスポンジの器にチョコバナナムースを流し込み半分くらいの高さまで流したら３枚目のスポンジをその上に敷く。

15. 15

    さらに残りのチョコバナナムースを流し、４枚目のスポンジで蓋をする。

16. 16

    ラップをして冷蔵庫で１時間以上固まるまで冷やす。

17. 17

    ひっくり返してお皿に置く。

18. 18

    生クリームに砂糖を入れてよく泡立てる。

19. 19

    2/3は白い部分になり、残りの半分にブラックココアパウダーを入れ、もう半分を緑に着色する。

20. 20

    スポンジに薄くクリームを塗る。

21. 21

    ミニシュークリームに爪楊枝の長さを調節して切って刺す。

22. 22

    全体を白のホイップクリームで絞り、しぼり袋を変えて緑のクリームで帽子を絞る。
    シュークリームを適当な位置に差し込む。

23. 23

    クッキングシートにチョコペンで目、鼻、帽子の先端を書く。
    冷蔵庫で5分くらい冷やす。
    ※口も描きましたが、今回は使いませんでした。

24. 24

    耳に黒のクリームを絞り、チョコペンで作った各パーツを乗せる。

25. 25

    ほっぺはジャムペンで書きました。
    なければチョコペンなどでもOKです。

26. 26

    口のあたりに包丁で切り込みを入れて、チョコチップクッキーを詰め込みました！
    クッキーでなくてもバナナでもお好きなようにどうぞ。

27. 27

    断面図はこんな感じです。