お弁当 辛子明太子と葱のオープンオムレツ♬ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 卵
- Ｍサイズ 2個
- 辛子明太子
- 切子 大さじ1
- 小葱
- 小口切り 大さじ2
- マヨネーズ
- 小さじ1
- 粗塩
- 軽くひとつまみ
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ボールにサラダ油以外の材料すべてを入れて混ぜ合わせます
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- 2
-
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を丸く流しいれて30秒ほど焼き、極弱火にして5分ほど焼きます
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- 3
- 裏返して蓋をし、5分ほど焼きます
-
- 4
- フライパンから取り出し、食べやすい大きさにカットして完成です
おいしくなるコツ
辛子明太子の皮が気になる場合は、取り除いて下さい。
今回は切子＆柔らかい皮だったので、取り除かずにそのまま使用しました。
きっかけ
お弁当に
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