インド人の旦那も大好き！ケチャップ味ペンネグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、1.5ｃｍ四方くらいの大きさで、薄切りにし、水にさらします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、ペンネを茹でます（袋に書かれている時間の半分で火を止め、そのままお湯に入れておきます）。

3. 3

   トマトはざく切り、人参＆マッシュルームは薄切りしておきます（我が家では、トマトの種は取り除かないです）

4. 4

   温めたフライパンに油を大さじ２ぐらい入れ、薄切りにしたニンニクを中火で炒めます。ニンニクが少しカリッとしてきたら、１のじゃがいもの水を切り、ニンニクと合わせて中火で炒め続けます。

5. 5

   じゃがいもに火が通ったら、玉ねぎを入れ、一緒に炒めます。

6. 6

   トマト、人参、マッシュルームを入れ、全ての具に火が通るまで中火で炒めます。

7. 7

   ２のペンネの湯を切り、６に加え、塩＆こしょう、ケチャップで味を調えます。

8. 8

   ７をグラタン皿に盛ります（ペンネを下に敷くようにし、野菜を上に乗せると、オーブンで焼くときにペンネが固くなりにくいです）

9. 9

   ピザ用チーズを好きなだけ乗せ、その上にパルメザンチーズを好きなだけ振り掛けます（我が家は、どちらもたっぷり乗せます）

10. 10

    ２００度のオーブンで、ピザ用チーズが溶ける＆パルメザンチーズがこんがりするまで焼いたら出来上がり。