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❤鯵のすりみの天ぷら❤ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
サクサク＆モッチリ食感で家族に大好評❤おつまみやお弁当のおかずにもGOOD❤

材料（2人分）

鯵のすりみ
180ｇ
★小麦粉
1カップ
★卵
1個
★冷水
100～150ｃｃ
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    鯵のすりみを5mm幅ほどに切る
  2. 2
    ボールに★を入れ、軽く混ぜ合わせる

    ＊冷水の量を調整して、トロッとした衣を作って下さい
  3. 3
    揚げ油を低温～中温の間に温める

    ①を②に潜らせて、油に入れる

    途中、箸で返しながら全体がサックリと揚がったら、バットにあげて油切りして完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩ごはんに作りました。

公開日：2013/02/11
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カテゴリ
天ぷら

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