ズッキーニの梅はさみ天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは洗って６～８ミリ位の幅で輪切りにします。
   真ん中に切れ目を入れ、練り梅を切れ目の中央にちょちょいと塗ります。
   手で閉じなくても自然に閉じるので押えないで下さい。

2. 2

   天ぷらの衣を作ります。
   我が家は天ぷら粉で作っています。お手持ちの天ぷら粉の使い方に従って作ってください。
   天ぷら衣に塩一つまみ混ぜ込みます。

3. 3

   揚げ油を１８０℃くらいに温め、衣を付けて揚げます。
   やや高温でサッと揚げます。
   揚げてる時間が長いと、油を吸ってクタ～っとなりやすくなります；；
   よ～く油を切ってアツアツでどうぞ！