カロリーオフ★ネーブルたっぷりお豆腐ムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   目盛りのついた縦長の容器に豆腐を入れ、レンジ500Wで1分半加熱。できれば30分以上置き、出てきた水を切る。

2. 2

   ゼラチンを分量の水に入れてふやかし、レンジであたためて溶かす。

3. 3

   ヨーグルトはレンジで常温程度に軽くあたためる。

4. 4

   豆腐の入った容器に溶かしたゼラチンを入れる。

5. 5

   続けてヨーグルトを容器の300〜330ccの目盛りまで入れる。（ゼラチン5ｇに対して300〜330ccになるようにする）

6. 6

   スティックミキサー（バーミックス使用）で全体がもったりするまで攪拌し、器2個に分け入れる。冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

7. 7

   ムースが固まったら、カットしたネーブルを乗せ、マービーブルーベリージャムでデコレーションして完成。