柚子消費②　ユズの砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った柚子を輪切りにします。瓶に柚子と砂糖を入れます

2. 2

   そのまま放置すれば完成

3. 3

   〜使い道〜
   ヨーグルトにかけたり、お湯で割ってホット柚子。
   味噌と混ぜて煮詰めると、柚子風味の甘味噌。冷や奴や茹で蒟蒻に合います

4. 4

   レシピではありませんが・・・輪切りの柚子を干すと画像のようになります

5. 5

   枝を丸めたものに貼付けて冬っぽいリースにしてみました