キャンプに野菜たっぷり焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとエリンギは大きい目にカットします。
   にんじんは小さいほうが早く柔らかくなるので
   小さめに切っています。

2. 2

   鍋にオリーブ油をいれて、1の野菜を炒めます。
   はじめ、ふたをした方が早く柔らかくなります。
   途中で蓋を開けて水気を飛ばすように炒めます。

3. 3

   焼きそばと焼きそばソースを入れて
   混ぜながら炒めます。

4. 4

   小さなフライパンにお水少し入れ、沸騰させて
   卵を割り入れて蓋をしてボイルして
   半熟で、焼きそばの上にトッピングします。