繰り返し使うことで旨みが足されます。 量が減ってきたら少しづつ継ぎ足して下さい。 長く使わないと腐敗する可能性があります。 煮物などにも使えるので頻繁に使うようにして循環させると永く使えるでしょう。
タレ味の焼き鳥を食べたくなり、タレを作ろうと考えましたが、浸けた時に落ちた油や旨みを残したいと思いました。そこでペットボトルに入れて保存を考え、それを継ぎ足すことで名店のような味が実現できるのではないかと考えました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!