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ジェノベーゼ　(バジルペースト) レシピ・作り方

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料理とお酒
家庭菜園のバジル 冷蔵庫で1ヶ月もつけど使い終わるたびにオリーブオイルで蓋してね

材料（5-6人分）

バジル
15g
塩麹
大さじ１
オリーブオイル
大さじ５
ニンニク
1かけ
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作り方

  1. 1
    バジルをよく洗い水気をペーパーで拭き取り、ブレンダーカップに入れ、ニンニクの皮を剥き、同じカップの中にぶつ切りにしながら入れる
  2. 2
    塩麹とオリーブオイルを入れて、ブレンダーにかけて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹でまろやかになる

きっかけ

バジルペーストあると便利

公開日：2021/09/15
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バジルバジルソース

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料理とお酒 フォローありがとう！ シンプルな調味料を使ったレシピです♪ 夏は(いつでも)キッチンに立つ時間を少なく！ 写真を撮るのは上手くない

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