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根菜とコンニャクのきんぴらレシピ・作り方

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約15分
300円前後

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醤油麹で味付けたきんぴら+花椒で美味しいです

材料（２人分）

米油: 小さじ２

大根: ７～８ｃｍ

ニンジン: 1/2本

板こんにゃく: ２００ｇ

★醤油麹: 大さじ２

★料理酒: 小さじ2

★味醂: 小さじ2

花椒: 少々

黒炒り胡麻: 少々

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作り方

1

大根、ニンジン、こんにゃくを
一口大に切り
オイルを入れたフライパンに入れ
中火で炒めます
2

全体に火が通り
少し焼き目がついたら
★印の調味料を入れて
混ぜてから火を止めます
3

器に盛り
花椒と黒いりごまを振ります

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

残っているお野菜を利用

公開日：2021/02/15

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カテゴリ: 板こんにゃく

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