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大根とキムチのシャキシャキおつまみサラダ レシピ・作り方

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ホワイトブルー
キムチのピリ辛さとマヨネーズのまろやかさがマッチしたサラダ(*^^*)
お通しにも使えて、お酒のあてにも(*^^*)

材料（2人分）

大根
200g
キムチ
30g
ちくわ
1本
長ねぎ
10g
めんつゆ
3g
マヨネーズ
20g
黒ごま
少々
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作り方

  1. 1
    大根の皮を剥き千切りにする
    水に2分程さらす(臭み取り)
    水を良く切りボールに入れて
    塩を少々入れ揉み、5分おく
  2. 2
    大根を5分おいてる間に
    ちくわを大根と同じ長さに切る
    キムチ、長ねぎはみじん切り
  3. 3
    5分おいた大根を手でしぼり
    水気を良く切る
    別のボールにちくわ、キムチ、長ねぎを入れめんつゆと混ぜる
  4. 4
    水気を絞った大根に
    マヨネーズを加え混ぜる
  5. 5
    器に大根と合わせキムチを盛り、仕上げに黒ごまを少々振りかけたら完成です(*^^*)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチは基本魚醤の味付けなので ちくわ以外にかにかまや蒲鉾など でも合います(^o^)v

きっかけ

小腹が空いたので(о´∀`о) キムチで、なにかアレンジ出来ないかな？って思い作りました(*^.^*)

公開日：2020/05/19
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関連情報

カテゴリ
大根サラダ大根夕食の献立（晩御飯）簡単おつまみマヨネーズを使ったサラダ

このレシピを作ったユーザ

ホワイトブルー 料理歴28年 三児の主婦です(*^^*) いつもご飯を美味しく作ってくれた母 私が10才の時、母が癌で入院 入院の2週間、私に夕飯を託されました笑 その前から母の料理のお手伝いはしてましたが、託された最初のレシピは 鮭のホイル焼き❗️ なんとか1人で3人分出来ましたが、 何故、鮭のホイル焼き❓️(゜▽゜*) 和食、フレンチ、イタリアン 働く所ずーと飲食店なので、レシピは宝です(*^^*)

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