ほんのり甘い砂糖水に浸けておくことで、変色を防ぎます。塩もいいけど、「しょっぱいりんごは嫌いだ」という夫のために砂糖でやってみたら変色しなかったので驚きました。ほんのり、がポイントです。
幼稚園の娘が突然「幼稚園のデザートにリンゴを入れてほしい。しかもすごく可愛いのがいい」と言い出したので、ハート柄や星柄をクッキー型でくりぬいてやってましたが、格子柄の方が全然簡単だったので定番になりました。
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