キャベツ入り米粉お焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米粉は吉野川源流米の棚田の米粉を使っています。

2. 2

   キャベツ３~４枚をきれいに洗い、縦横に細かく微塵に切ります。
   ボールに米粉、水を入れ、キャベツ、チリメン、干しエビ、揚げ玉、細切り紅生姜、濃縮出汁、粉末かつおだしを入れます。

3. 3

   ２をよく混ぜて、オイルをひいたフライパンで焼きます。
   片面がしっかり固まってから返して焼きます。

4. 4

   お好みのソースを浸けます。
   私は、甘いたこ焼きソースとハーフのマヨネーズをかけました。