材料（２～人分）
- チャイミックス粉
- おおさじ１くらい
- ホットケーキミックス
- ２００ｇ
- ミルク
- ５０ｃｃ
- 房干しレーズン
- １／２カップ
- 三温糖
- おおさじ１
- パームオイル１００％ショートニング
- ５０ｇ
作り方
-
- 1
-
- インスタントの、冬用暖まるチャイを使用しました。
レーズンはさっと熱いお湯で洗って、ざるでよく水を切ります。
-
- 2
-
- ホットケーキミックスを測り、保存袋に入れて、インスタントチャイの粉と水を切ったレーズン,三温糖も入れます。
トランスファットフリーのパームオイルのショートニングとミルクを加えます。
-
- 3
- 保存袋に入れた2を、手のひらで押し付けるようにして、くりかえしているうちに一つにまとまってきますので、丸くまとめてオーブンシートの上に乗せ、８個に切り分けて
間隔を開けます。
-
- 4
-
- ３のオーブン皿を、
余熱したオーブン170℃にいれて25分くらい焼きます。焦げ目が出てきますので、火を止め、外に出したらそのまま、３０～１時間くらい置いてから、持ち上げます。
-
- 5
-
- 熱いうちは柔らかいので、冷めてから動かしてください。
≪袋はポリ袋だと
破れやすいので、冷凍保存袋を使用しました≫
おいしくなるコツ
出来立ては柔らかいので、荒熱が取れるまで、そのまま冷ました方がいいです。
きっかけ
紅茶と一緒に食べられる焼菓子があると嬉しいので。