チンゲンサイのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲンサイは葉と芯に切り分け、食べやすい大きさに切っておく。卵は割りほぐしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱
   して、卵を炒める。　火が通ったら　一度取り出しておく。次に豚肉を入れて炒める。こちらも火が通ったら取り出しておく。

3. 3

   フライパンはそのままで、油が少ないようなら、少しサラダ油を入れて、チンゲンサイの芯を炒め、火が通ったら、葉を入れて、豚肉、卵も入れて炒め、塩コショウ、オイスターソースを加える。

4. 4

   味がなじんだら、最後に水とき片栗粉を入れて、とろみをつけて、出来上がり。