もやしと菜の花の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにおいるをいれて、洗って水気を切ったもやし、干しエビ、小口に切った細葱をいれて炒めます。

2. 2

   さつま揚げの細切りと、
   ざっと、お湯を通したおそばをほぐして１のフライパンに足します。
   醤油麹で少しお味をつけます。

3. 3

   大体混ざって炒め終われば、茹でて細かく切った菜の花と揚げ玉をいれます。ざっと混ぜるようにいためて、火を止めます。

4. 4

   お皿に盛り、紅生姜をのせ、青海苔を散らします。
   ソースはついていないおそばだったので、たこ焼きソースをかけました。
   マヨネーズも良いですね。