柔らかい安納芋の焼き芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋は洗って、３ｃｍくらいの輪切りにします。
   ひたひたの湯で茹でます。
   フォークが通るくらいの柔らかさになれば（皮を取り除いてもそのままでも）
   フォークで潰します。

2. 2

   砂糖と塩一つまみ
   お好みでレモン汁を少し入れて混ぜあわせ、
   容器に詰めるか、ラップで巻いて、形を整えます。

3. 3

   好きな厚さに切ります。

4. 4

   オイルをひいたフライパンで焼きます。
   中火以下で焦げ目がつくまで
   動かさないで、すっと動くようになったら、ターナーで返して裏も焼きます。
   食べる時はお塩をぱらぱら振って（分量外）。