簡単あっさり♪ラムレーズンのアイスクリーム レシピ・作り方

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sprout recipe
大人な味のあっさりラムレーズンです。卵を使わないアイスクリームです。

材料(4~6人分)

牛乳
100cc
生クリーム
100cc
きび砂糖
大さじ2
ハチミツ
大さじ1/2
レーズン
大さじ4
ラム酒
大さじ1
ミント(飾り用)
適宜

作り方

  1. 1
    レーズンとラムをあわせて、レーズンがラム酒をすって、やわらかくなったら、レーズンを刻む。
  2. 2
    ①のレーズンと材料を合わせておく。
  3. 3
    アイスクリーマーをセットし、スイッチON!
  4. 4
    20分くらいでとろっとしてきたら、アイスクリーマーからとりだし、タッパーにいれる。
    冷凍庫で3時間以上ひやす。
  5. 5
    よく固まったアイスは、スプーンですくえるくらいまで、常温においておく。
  6. 6
    器に盛り付けて、ミントを飾って完成。

おいしくなるコツ

レーズンを刻むと、アイスクリームになじむと思います。 ラム酒はお好みで増やしてもOKです。

きっかけ

ラムレーズンが大好きなので、手作りしてみました。

公開日:2011/10/26

関連情報

カテゴリ
アイスクリーム
関連キーワード
ラムレーズン アイスクリーム 大人の味 あっさり
料理名
ラムレーズンのアイスクリーム

このレシピを作ったユーザ

sprout recipe 日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。 味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。

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