材料（３人分）
- そば粉
- １００ｇ
- 薄力粉
- １５ｇ
- 塩
- 一つまみ～
- 卵
- ２個～３個
- ミルク
- １００～１２０ｃｃ
- 水
- １００～１２０ｃｃ
- バター(フライパンに塗る）
- 適量
- グリュイエールチーズ
- 大匙６
- 荒引きブラックペッパー
- 適量
- ローズマリー（あれば）
- 少し
- スライスアーモンド
- 適量
作り方
-
- 1
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- そば粉、粉、卵、塩をよく混ぜて、（できれば冷蔵庫で１時間ばかり寝かせておく）
お玉でタラ～ンながれる程度が薄く焼けます。
-
- 2
-
- バターを塗ったフライパンに流し、チーズ、アーモンド、胡椒
ローズマリーなどを乗せます。
食べる時は半分に折ると食べ易いです。
大きさにもよりますが、
６，７枚焼けます。
-
- 3
-
- 上に蜂蜜をかけても美味しいです。
おいしくなるコツ
卵の大きさなどもあるので、ミルクと水の量で調整してたらっと流れる程度にしてください。
きっかけ
そば粉が余っていたので。