高野豆腐と椎茸の湯葉包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   湯葉を広げて熱湯に浸け1分以上おいておくと柔らかくなる。

3. 3

   粉末だし付き一口高野豆腐は
   袋の説明とおり煮ておく。

4. 4

   湯葉を3枚くらいに切り、高野豆腐と椎茸をいれて
   包む。

5. 5

   希釈だしは水6倍見当で薄め
   （お手持ちの出汁の表示でやってください）
   包んだ湯葉を入れて、ずらせて蓋をして煮る。

6. 6

   味が滲みて湯葉の色が変わったら、取り出して
   残っただし汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみあんをつくり
   上からかける。