材料（２～３人分）
- ★薄力粉
- １００ｇ
- ★ベーキングパウダー
- 小１/２
- 無塩バター
- ９５ｇ
- グラニュー糖
- ９０ｇ
- 卵
- Ｌ２個
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
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- 1
- 型に薄くバターを塗り、強力粉をはたいておく。卵とバターは常温に戻し、★は３回ふるっておく
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- 2
- ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる
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- 3
- ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる（空気を含ませるように！白っぽくふんわりすればＯＫ）
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- 4
- 溶き卵を２～３回に分けて加え、分離しないように素早く混ぜる。分離しだしたら少しだけ★を加えて混ぜればいい
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- 5
- ふるっておいた★を全て加え、ゴムベラに持ちかえて切るようにさっくり混ぜていく
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- 6
- 丁寧に粉っぽさがなくなるまで混ぜる→バニラエッセンスを加える
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- 7
- 型に生地を流し込み、中心を少しくぼませて、１７０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼く