作り方
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- 1
- お米を普通にとぎ、土鍋に分量の水とともに入れ、１時間ほど浸す。
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- 2
- 土鍋を強火にかけ、煮立ったら底からお玉などで大きく一度かき混ぜ、蓋をして火を止める。
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- 3
- 土鍋を厚手のバスタオル３枚でくるみ、そのまま１時間ほど放置。
ほんのり温かいおかゆでよければそのまま、あっつあつがよければもう一度火にかけて温めていただく。
おいしくなるコツ
お好みで水の量は加減してください。こちらのレシピはとろとろの全がゆです。
元気なときは梅干やおろししょうが、刻みねぎ、蒸し鶏、醤油、ポン酢など色んなトッピングを用意しておかゆ祭りと言っています。楽しいのに安上がりでヘルシーで良いです（笑）
きっかけ
なんと家族全員胃腸風邪にかかった。
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お腹があったかくなる味です。